内田酒店の日本酒会・ワイン会・その他 日々のよしなしこと

高知県高知市高須3ー16ー1 とさでん交通 東新木電停隣

店の営業時間 9時〜21時 日曜日は夕方〜21時
  配達受付 9時〜19時 日曜日はお休み
サイエンダー トマト結実
嫁サボって・・・2018,4,25
晴れあがった当店屋上菜園

今は亡き師匠が
トマトは水を切らなイカンゆうたち
赤ちゃんは違うぜよ
植え付けてすぐは朝晩に水やり
しっかと乾かんように

そんなことすっかり忘れて
幼児虐待
水もやらず強風で吹き飛ばされ
転がすこと2週間
やっと植え付けしたのは4月7日
ヒョロヒョロと生きています
素人ながら実がつきました
小学生が学校で育てたりするくらいだから
簡単なはず アイコ
でも いじめたから
きっとグレてる エグいかも

ウッチー
嫁のアイコ



内田くんもサイエンダーになって
今年で6年目
3月25日に植えたウッチーのアイコ
師匠の言いつけどおり
朝昼晩 見守られ
私のよりも一回り大きく
すくすくと丈夫そう
そりゃぁ キャリアが違う

勝ったと思ってるのか
人のトマト苗を見てニヤニヤしてる

2ウッチー
ウッチーのアイコ



決戦まであと二ヶ月




FBあいこ











胡瓜とバジル ヴィーニョ・ヴェルデ
初夏です!

ヴィーニョ・ヴェルデの季節が来ました

きゅうりじぇのべ

ポルトガル語で「緑のワイン」
ポルトガルの辛口白ワインです
ヴィーニョ・ヴェルデ
現地ではビールのように水のように
気軽に飲まれているライトなワイン
若く・フレッシュ・爽快・微炭酸
キーンと冷やしてコップでゴクッ

何年か前友人にススメられた
近所のHarvestのサンドイッチ
テイクアウトしてみた
いっぺん食べてと言われたの納得

厚切りきゅうりのジェノベーゼサンド
厚切りというかゴロゴロ衝撃です
りょうり?きゅうり!!
ハンパなく野菜直球
大好きです見習ってキュウリは
もうスライスしません
断然ごろごろ派で

なによりこれが

ヴィーニョ・ヴェルデとピッタリです!

上天気の休日ランチにぴったりです

これからの季節に

軽くて爽やかな白ワイン

このワインをお薦めします


ちなみに緑といったら
みどりの日
日本国民の祝日です
4月29日ではなく
5月4日がみどりの日
ヴィーニョ・ヴェルデは
いつ飲んでも構いません








第15回モルト会のご案内 バーボン
第15回モルト会のご案内

2018年5月5日(土曜日)夜8時〜10時半
内田酒店にて
主催;男子会
会費;2,000円
(グラス代;1,000円)
講師;近所の愛好家サン
今回テーマっは
「バーボン」

バーボンウイスキーの「バーボン」って
どういう意味?

バーボンってフランス語読みでのブルボンってんだけどあのブルボン王朝からとったんだって。

「バーボンウイスキー」の「バーボン」は、アメリカケンタッキー州バーボン郡の「バーボン」です。
この地でバーボンウイスキーは生まれました。
byサントリー




第4回モルト会が
「カナディアン&バーボン」
だったのでターキーとか飲んだこと

Fine とVery
Barrel と Batch
スモールバッチとベリースモールバッチ

いろいろウイスキー言葉も習ったけど


2016年の第4回モルト会の写真


すっかり忘れているだろうから
予習をして・・


少しづつ味見できます
ご食事をすませてご参加ください

二日前までにお申込みください



















ミャンマー食物学
嫁サボって・・・
年中無休で毎日ほぼ店にいる
酒屋の嫁ですが
先週14日土曜日は店番サボって
11時から2時のランチ休憩
近所の牧野植物園で学んできました
「ミャンマーの食べ物学」

ミャンマー料理を味わいながら
ミャンマーの植物と食文化について

みゃんま


本日限定
牧野植物園でミャンマーランチ
¥1,500おみやげ付き(要予約)
ウコンライス
フライドオニオン
オオギヤシからの甘味料
今頃から6月末が出荷時期のマンゴ
(現地では一個40円くらい)

お話を聞きスライド見ながら
行った人の話は活き活きと
近くて遠い異国の地に
行くことは無さそうだけど

ミャンマーの企画展は
GWまでやっているようなので

青葉の気持ちいい季節

またサボって行くつもり・・








夏生選酒権 「船中八策」零下生酒
今夜のお薦め日本酒
今日は日航ロイヤルホテルで開かれた日本名門酒会の「夏生選酒権・高知場所」に参加してきました

夏生

2018夏の生酒が23種

長野、山形、石川、新潟、秋田、滋賀、山口・・・

日本酒度-5から+8

それぞれの個性にうなずきながら

ヤングキモト「生もと純米生酒」に歓心し

酔ってはいけない試飲きき酒

何を仕入れるか迷います

先週当店に入荷してまだ飲んでいなかった

司牡丹の「船中八策」もありました

飲んでみました

並べるとこの辛さ飛び抜けて

日本酒度+8の「船中八策」です

初鰹はぜひこの夏の土佐酒で

零下生毎夏人気の辛口純米生、「船中八策」を生のまま零下の低温で熟成した夏生バージョンです。フレッシュで香り高く、ふくらみのある味わいが口中で広がり、後口は軽快でスッキリとキレる、迫力の超辛口。

司牡丹「船中八策零下生酒
1.8L ¥3,050 (税込 ¥3,294 )
720m ¥1,530 (税込 ¥1,652 )
'18年試飲会コメント 香り穏やかでほのかに苺・リンゴ様の吟醸香/味巾しっかり、強く甘みを感じさせながら、旨味残しつつ抜群のキレ


[分析値]
アルコール度数 16.0〜16.9
日本酒度 8
酸度 1.6
アミノ酸度 1.3
使用米 アケボノ(岡山)/山田錦(兵庫)・山田錦(兵庫)
精米歩合(掛米・麹米) 60・60
酵母 熊本酵母
[蔵元出荷日] 2018/04/10


今夜はこれをお薦めします







醍醐桜 がいせん桜 
ウッチーツブタイター

日曜は早起きです

醍醐桜

4月2週目の桜巡り
四国の桜は葉桜に
満開を求めて岡山の醍醐桜とがいせん桜へ

さん道

先ずは散り始めの
醍醐桜に向かいます
1車線の道ですが交通規制の
一方通行で安心して進めます
道の脇には季節外れの雪が

かんばん

醍醐桜2

もし満開なら大渋滞であったであろう醍醐桜
小雪の舞う
小高い丘の上にポツンと
圧倒的な存在感で迎えてくれます
なんと推定樹齢は1,000年!
早朝8時でも既に駐車場は8分入り
ぐるり醍醐桜に凄いカメラが集まります

次のスポット
がいせん桜に移動する前に
岩井畝の大桜が3キロ先にあるらしいので
とりあえず寄り道

か2

こちらは樹齢800年!

さ

3キロ違いでも
標高が高いのか
散り始めでした
さて、
がいせん桜に向かいます
勿論
土地勘はありませんので
マツコネに一任です。

ゆ

小雪舞うが
いつの間にか雪景色になり
峠越えどんどん不安に

ゆ2

夕べ降ったという雪は
細道登るほど深くなり
カーブを曲がるごと
不安が大きくなり
行くか戻るかユルユル進み

ゆ3

積もった雪もシャーベット状
幸いお日様サンサンで
路面凍結に合わずなんとか峠を越えました

が1

天地

が3

が4

がいせん桜は満開で
小雪の舞う中
時折ザザーッと雪の塊が
屋根から落ちてきて
傘さしじゃないと軒下危険
ちょっとしたアトラクションの様
観光客で賑わっていました

駐車場は満車
国道は駐車待ちの車で渋滞気味
さすが名所です

端から端まで練り歩いて帰路につきますが
まだこの時点で午前中
ならば
岡山と言えば快適広域農道!
もう少し走ります!
ついでにランチと
有名な吉田牧場でチーズのお土産を買って
帰ることに・・

1

ランチは牧場近くの
お洒落な洋食屋さんで

2

3

美味でした

よ

残念
吉田牧場はお休みでした


今年の桜旅は終わりです

風が気持ちいい季節です

次は新緑 

緑のアーチを求めて


絹サヤ
肴 3018,4,12
いんげん

屋上菜園で絹サヤが出来た

朝の畑仕事で収穫

今日のお弁当に

卵とじで

次回の収穫はどう料るか決めている

おすもじ作って

茹で絹サヤの千切り

上に散らすつもり

もうすぐ母の誕生日

一子相伝 母の味










岡山の鯖寿司
肴 2018,4,8
岡山鯖

日曜日のドライブで岡山に
グルメ無し、酒無し、カフェ無し
旅の楽しみはことごとく省かれ
ひたすら走るいつものスタイル

今回はかろうじて
バラ寿司と鯖寿司を
道の駅で買って帰った

バラ寿司と鯖寿司は
高知でもソウルフード
地域差あれど道の駅の定番

出雲街道は鯖街道か
鳥取・境港の鯖を食べた岡山
伝統が今も

味はびっくりぜんぜん違う
もちろん柚子無しはわかるが
甘い その上 もち米
モチモチですごく甘い
おはぎのよう

岡山の甘いを辛口純米と
旅の思い出を肴に







アイコの勉強中
嫁サボってこんなこと・・・2018,4,8
ひょんな話しから
俺のアイコ Yesか農家選手権
に参加することになり
苗を先月下旬日曜日に購入

ベランダ菜園に嫁も参入
uetuke

ウッチーの行きつけ春野のJAにて
例年通りのウッチーについて行き
苗を物色
当然、先輩のウッチー、我関せず
NOアドバイス
聞こえないふり
戦いは始まっている

頼りはグーグルさん
等しく誰にでも嘘かホントか
在る話を見せてくれる
茎は太いやつ・・・
なんとなく2株購入

一安心して
何もせず4月になり
先輩のウッチーは、
自分はさっさと植え付け
大量に
多品種もせっせと
配達の合間にホームセンターやら
どこで何しているのやら
今年の農作業 滞りなく

とまと畑2018 

素人ですきー何となく
答えもなくやる気もせず放置
買ったままの苗 ベランダで
強風で飛ばされること3回
根が廻って最初の花咲く頃が
植え付けとググって
やっと昨日 植え付け
したが枯れ

既に下葉が枯れている


病気かもしれんき
俺の近くに置くな とウッチー


戦いはもう始まっている

後12週足らず

勝つ気は無いが

実が・・

トマトは収穫したい・・

枯れないでおくれ

トマトより

自分のストレスが・・


「俺のアイコ 」
詳しくは高須新町四丁目みもと
にて・・








八百萬神之御殿 チェリーロードライン 川井峠のしだれ桜

さくらもち
4月最初の日曜日は徳島へ桜巡りドライブに

道

先ずは朝八時前
八百萬神之御殿から

未舗装 悪路 交互通行
急坂の道を一気に登ると

さくら 2

8000本の桜が出迎えてくれます
   
なえぎ

2、3年後には、
1万本超え確実のようです
あちこちに苗木が沢山あります

景色最高

ながめ最高!
の看板をすぎると

さ 3

ピンクの絨毯の
ビューポイントが現れ

写真

ここ1番の撮影ポイントです

写真クラブと思われる
キャリーバックを引きながら上ってくる
年配の御一行も
みんな桜が好きです

道2

どんどん歩いていくも
切れ目無く途切れる事なく
満開の桜さくらサクラ

あまりの桜の多さに
わぁーー!!と言わなくなり
声も無くなり
ただただ桜山を黙々と登ります
8000本以上

駐車場

山頂駐車場は台数が限られているので
上った人が下りないと
次の車は上がれません

駐車場2

待っている人がいると思うと
桜に飽きたので帰ります
下山待機用駐車場に移動し
係員さんの指示を待ちます
前の車と後ろの車から
おんちゃんおばちゃんが
桜名人達がいろいろ教えてくれます
紫雲出山
仁淀のしだれ桜
白い神様
香川の朝日山
鳴門の花見山

先輩たちはこの後
芝桜で満開の向かいの山に向かうらしい

こっちは目的地をチェリーロードラインに
マツコネに託します


ちぇりーろーど

ちぇりーろーど2

まつり

チェリーロードラインでは当然
桜まつりが開催され賑わっていました

ごはん

ここで軽く軽食をいただき
川井峠に進路をとり
まだまだ桜を見に行きます
次はしだれ桜です

かわい


かわい2

5分から7分咲きでした

花見もほどほどが
腹8分くらいがちょうどです


満腹の花見でした