2018年10月に引っ越しました
新しいうちださけのかいブログは

http://uchidasake.blog.jp です

そっちにブックマークお願いします
入河内 豪雨水害 吟の夢
嫁サボって・・・

今回の豪雨災害でお亡くなりになられた方々のご冥福をお祈りするとともに、ご家族の皆様にお悔やみを申し上げます。被災で家を失った方々、まだ断水のままだったり不自由な生活の皆様に謹んでお見舞い申し上げます。

稲

かわら

ゆず

テレビや新聞では伝わって来ない話。
ラインの添付写真では薄い実感。
伊尾木川中流、安芸市入河内の実家の
様子が気になってましたが、
先々週の豪雨で安芸川、伊尾木川が氾濫し、不通だった安芸の実家への道。実家までは開通したので、日曜日、里帰りしてきました。
ミルクコーヒー色の濁流は今も水かさ多く、川岸には大量の流木、巨木。

入河内は住宅は無事ですが、ゆずや田の被害がハンパなく、重機で大掛かりな工事をしない限り復旧はとても とても。どのおんちゃんも凄い落ち込みようで・・・。亡き父の大事にしていた、水害に負けないよう嵩上げし護岸した田ももれなく被害に。酒造好適米「吟の夢」のたんぼ。そこは河原になっていました。稲の緑はがれきに覆われ、大木、線もガイシも付いた電信柱は二本も、大きなブロック、「まさかこのまま、耕作放棄地になるのか?!」と思うほどの惨状。父は、去年逝ったので見なくて済んで良かったと思うほど。
25年前、私が酒屋に嫁に来てすぐ、食米を作っていた田が「土佐錦」(酒米)の田に、そしてすぐ「吟の夢」に。
なので、
この米には、思い入れがあります。




この風景がまた見られる日が来ますように
2015,9,20 安芸市入河内にて吟の夢稲刈り
あき風景



吟の夢 <系統名:高育54号>
S63年、高知県酒米研究会の意向でスタートした土佐酒造りに適した地場の酒米造り。土佐の蔵元達が夢見た酒造好適米。台風の通り道で雨の多い高知では、稲の倒れやすい酒米造りは難しい。掛け合わせて生み出されたのが「吟の夢」。高級酒造りにうんとえい山田錦を母に、台風でも倒れないよう稲の短いヒノヒカリを父に。


熱い想いに反して、困難続き、天候、虫、「猪の運動会」「実が入らん」「倒れた」「芽が出た」20年あまりの試行錯誤。収量は安定しませんが、ここ数年は、「吟の夢」で造られた酒も米の個性、蔵の個性おもしろく、消費者の銘柄指名買いも増えました。
お酒の購入時、
原料米に高知県産米「吟の夢」
ちょっと気にして見てみてください。








俺のアイコ Yesか農家選手権
嫁サボって・・・
昨夜は9時からの選手権参加のため、8時には仕事アガり、主催者の「食べ処・呑み処・みもと」さんへ。ひょんな話しから始まったこの選手権。サイエンダーのウッチーが、「誰が作ってもいっしょやき」言うき、「俺のが旨いき」「いやいや俺が作ったら」となり ・・・


腹ごしらえをして待ちます。
白ワインボトルで

マカロニサラダ
しいたけタタキ
親鶏スパイス焼き
韓国冷麺スープで
夕食

大会当日に調整が合わず出品個数が満たない方もありました。
残念ながら2,3粒のトマトは、小さくカットされ食味検査の対象にはなりましたが参考出品となり、審査員としての参加にまわります。選手、応援、審査員も集まり、生ビールや冷製パスタ、オーダーも入りつつ、いよいよ選手権開催です。

無記名

「俺のアイコ Yesか農家選手権」
本審査に望んだのは7名

まず実行委員長のみもとさんから
十市のプロのトマトが
今回の審査基準として
審査員全員に配られます。
これを基準点の3とし
5点満点の総合得点により
13名の審査員の総合得点で結審です。
自分のがどれだかわかりません。

さら

1番−45点
2番−26点
3番−39点
4番−48点
5番−43点
6番−35点
7番−33点

ぼーどかもんぬ

ひょんな話って?
何でこんなことになったがやったっけ? 個体差も大きいのに全員が2点をつけるとか有りえんし、1点と5点とか採点が割れるのもわからんし、トマトとは、トマトに求めるものとは???
えんもたけなわ結果発表です!

優勝はエントリーナンバー4番

ベランダ農家 内田さん(ウッチー)でした

ウッチーは、うれしいのでニコニコ、俺のトマトの栽培を語っています。

ですが、

なんだかバツが悪い











戦いは勝っても負けても遺恨を残す

次はベルギー戦です






ツバメの子 青梅 ワインのつまみ
嫁サボってこんなこと・・
つばめ

ずっと空き家だった巣
今年は春から内覧会大賑わいで
入居がありました
ツバメ一家
順調に子育て中

青うめ

里から梅が届いたので
店番しながら
青梅のヘタ取り
梅干しに・・5キロ
ノンアルコール梅シロップ 2キロ
まだ 残る梅 どうしよう

ちーず

コンテ リコッタ ミモレット
日曜日のワイン会用に
チーズもいろいろ届きました
同郷マッチングにとパルミジャーノ・レッジャーノ
コルシカのブロッチュとか
ブリ・ド・モーとピノ・ノワール
シェーブルと爽やか泡とか
いろいろ考え中
店主の一品はチーズです

収穫

屋上菜園は夏野菜の収穫が始まっています
今日の昼弁当におまけ
野菜食べ放題

ワインのおつまみ考え中の嫁
ワイン会の一品はサンドイッチにします

きゅうりさんど

EM


ワインはというと・・

爽やかスパークリング
初夏らしい爽やか白ワイン
昼飲みにピッタリのロゼワイン
軽い赤ワイン濃いのも勿論
ポルトガル、アルザス、イタリア、ソノマ
世界中の今オススメを8種類
の予定
パンとチーズはご用意します

雨が上がったら外でやります









アイコ再び
嫁サボって・・・

ウッチーが配達から帰ってくるなり
「あんたちゃんとしちゅう人と思われちゅうで」
と私に言うので
何が?誰が?何で?
どうやら「みもと」さんでの
トマト選手権の話らしく
内田嫁ダークホース扱いらしい

うっちー

進捗状況を選手同士さぐり会い
レースは始まっている
すっかり忘れていたので
敵地偵察
ウッチーのトマトは背丈以上
グングン伸び
2メーター程まるで林のように
実も色付いて収穫間近
師匠さすがです


それにひきかえ
JA「春の里」で同じ日に買った苗
私のトマトは背丈40センチ
赤ちゃんの時の虐待のせいです
芽かきもしていない
育児放棄も見え見えです
こだわりもやる気も無し
そう
ぜんぜん ちゃんとしていない人なんです私
あんまりことなので
今頃やっと そう今からよと
トマトの時間をとることに・・

t−

選手権まであと40日

そんなわけで

アイコ再び

苗 買ってきました

近所のマルニ 一株98円

もちろん既に花の咲いている苗を買います

開花から収穫まで最短40~50日

もう無理です 野菜の土の袋のまま

プランターどころじゃありません

ふたたび


♪ トマトも二度目なら〜
少しは上手に・・・♪


選手権まであと40日





ワインとアート
嫁サボって・・・

上天気の昨日は
仕事サボって松山旅に行って来ました

ワインの楽しみ

ソムリエ協会の例会セミナーが
「道後山の手ホテル」であり
年中無休有休無しの身
日頃の不満を知っているブーブー
店長におヒマをいただき・・・

ワインの楽しみ方をお勉強


どうせ行くならならと
気合を入れて
始発&最終バスで

熊谷守一
道後オンセナート2018
友人誘って女子旅に
折角の機会したいこと満載
仕事でセミナーなのに
仕事忘れて・・・



当日は旅日和いいお天気
店長の起床前に出発
松山市駅で高速バスを降り
開館すぐの愛媛県立美術館へ

2018,5,15,8

「東京国立近代美術館では入場者10万人を達成!」という話題の企画展クマガイモリイチの97年の生涯を追いゆっくり堪能

2018,5,15,7

ランチも旅の楽しみです
秘密基地で豚太郎や田中泯の話を聞き

道後オンセナート2018
2018,5,15,6

2018,5,15,5

2018,5,15,4

2018,5,15,3

三沢厚彦のAnimalsと戯れ
梅佳代の男子に見とれながら
温泉街のアートを楽しみ


肝心の目的
セミナーはいろいろな切り口で練られたお話
初心を思い出すラインナップ
セレクトされたワインに
アルバムをめくるような
懐かしい人にあったような
あーこの香り
ルーさんやメンシア
わくわく楽しいひとときでした

2018,5,151

メゴチにアコウ
温泉やはしご酒とまだまだやりたいことはありましたが今日はここまで時間切れ
おもしろかった





うちださけのかいのワイン会やります
そのうち・・・


2018,5,15,2









連休後半戦スタートです
消し壺を買いました

なんだかゴールデンらしいことって

思って今夜は BBQ

営業中に自販機横で七輪で

店内に煙流入させながら

一番美味しかったのは

牡蠣の醤油バター焼き
BBQ

けしつぼ買った

明日から連休後半戦スタートです

明日もあさっても通常営業

9時から9時まで営業中

ご来店お待ちしております!

連休










サイエンダー トマト結実
嫁サボって・・・2018,4,25
晴れあがった当店屋上菜園

今は亡き師匠が
トマトは水を切らなイカンゆうたち
赤ちゃんは違うぜよ
植え付けてすぐは朝晩に水やり
しっかと乾かんように

そんなことすっかり忘れて
幼児虐待
水もやらず強風で吹き飛ばされ
転がすこと2週間
やっと植え付けしたのは4月7日
ヒョロヒョロと生きています
素人ながら実がつきました
小学生が学校で育てたりするくらいだから
簡単なはず アイコ
でも いじめたから
きっとグレてる エグいかも

ウッチー
嫁のアイコ



内田くんもサイエンダーになって
今年で6年目
3月25日に植えたウッチーのアイコ
師匠の言いつけどおり
朝昼晩 見守られ
私のよりも一回り大きく
すくすくと丈夫そう
そりゃぁ キャリアが違う

勝ったと思ってるのか
人のトマト苗を見てニヤニヤしてる

2ウッチー
ウッチーのアイコ



決戦まであと二ヶ月




FBあいこ











ミャンマー食物学
嫁サボって・・・
年中無休で毎日ほぼ店にいる
酒屋の嫁ですが
先週14日土曜日は店番サボって
11時から2時のランチ休憩
近所の牧野植物園で学んできました
「ミャンマーの食べ物学」

ミャンマー料理を味わいながら
ミャンマーの植物と食文化について

みゃんま


本日限定
牧野植物園でミャンマーランチ
¥1,500おみやげ付き(要予約)
ウコンライス
フライドオニオン
オオギヤシからの甘味料
今頃から6月末が出荷時期のマンゴ
(現地では一個40円くらい)

お話を聞きスライド見ながら
行った人の話は活き活きと
近くて遠い異国の地に
行くことは無さそうだけど

ミャンマーの企画展は
GWまでやっているようなので

青葉の気持ちいい季節

またサボって行くつもり・・








アイコの勉強中
嫁サボってこんなこと・・・2018,4,8
ひょんな話しから
俺のアイコ Yesか農家選手権
に参加することになり
苗を先月下旬日曜日に購入

ベランダ菜園に嫁も参入
uetuke

ウッチーの行きつけ春野のJAにて
例年通りのウッチーについて行き
苗を物色
当然、先輩のウッチー、我関せず
NOアドバイス
聞こえないふり
戦いは始まっている

頼りはグーグルさん
等しく誰にでも嘘かホントか
在る話を見せてくれる
茎は太いやつ・・・
なんとなく2株購入

一安心して
何もせず4月になり
先輩のウッチーは、
自分はさっさと植え付け
大量に
多品種もせっせと
配達の合間にホームセンターやら
どこで何しているのやら
今年の農作業 滞りなく

とまと畑2018 

素人ですきー何となく
答えもなくやる気もせず放置
買ったままの苗 ベランダで
強風で飛ばされること3回
根が廻って最初の花咲く頃が
植え付けとググって
やっと昨日 植え付け
したが枯れ

既に下葉が枯れている


病気かもしれんき
俺の近くに置くな とウッチー


戦いはもう始まっている

後12週足らず

勝つ気は無いが

実が・・

トマトは収穫したい・・

枯れないでおくれ

トマトより

自分のストレスが・・


「俺のアイコ 」
詳しくは高須新町四丁目みもと
にて・・








みゆきちゃんのその後
嫁サボって・・・
ベランダに氷が張りました
例年の薄っすらパリパリでなく
いつになくなかなかの厚さ
メダカが心配です

一センチ

幹之

なかなか割れない分厚い氷
餌がやれません

2016年の夏に来た三匹のみゆきちゃん
その秋に一匹消えました
死体は上がりませんでした
残った二匹はツガイになり
翌春大量の子供が孵りました
睡蓮鉢も増やし雨水桶にも
2017年ベランダはメダカランドに
あれよあれという間に子供が増え
たと思ったら消えて
オタマジャクシに変わっていました
死体が上がらなかったのは
蛙の仕業だったから?
三階のベランダで蛙の鳴き声がするたび
雨でも夜中でも飛び出して
息をひそめ探し出し圏外追放
メダカの鉢にネットを掛けましたが
時既に遅し
みゆきちゃんは一匹です
蛙はどうやって三階へ上がるのでしょう

みゆきは幹之と書きます
ちゃんというより君でしょうか
残っている一匹はどっちかな
2018年あんまり寂しいので
白メダカを三匹足しました

春が待ち遠しい寒さです

♪メダカも二度目なら少しは上手に・・