内田酒店の日本酒会・ワイン会・その他 日々のよしなしこと

高知県高知市高須3ー16ー1 とさでん交通 東新木電停隣

店の営業時間 9時〜21時 日曜日は夕方〜21時
  配達受付 9時〜19時 日曜日はお休み
文佳人 夏の限定酒 夏の準備お早めに
今夜のお薦め日本酒
ゴールデンウィークが終わるともう夏です
今年もおばけの季節がやって来ました! 
リリースから8年目
文佳人の夏純吟、通称「おばけ」
人気の夏酒入荷です

しーるおばけ

文佳人 夏純吟 要冷蔵
720ml ¥1,350 (税込¥1,458)


高知県土佐山田町のアリサワ酒造さんから

夏の限定酒「おばけ」が入荷しています

爽やかなはじけるラムネ風味で人気のお酒

よ〜く冷やして、お好みで氷を浮かべロックで

ラベルには可愛い「お酒のおばけ」

おばけシールのおまけ付き

飲んで遊んで涼んで


おばけ

嬉しい可愛い「お酒のおばけ」たちのご紹介

くらつきこうぼ;蔵にずっと住みついているおばけ。お酒の味を良くしてくれる。

へんぱいじじい;人間を見かけるとすぐに返杯をを要求

みちね;お酒を飲むと道で寝てしまうおばけ。よく見かける。

なみなみ;酒を注ぐときには なみなみ注ぐようにせがむ、厚かましくもにくめないおばけ。

いごわらし;土佐の頑固者「いごっそう」のおばけ。いつも蔵にいてお酒の出来具合を見守っている。見かけるとお酒の味がぐっと良くなる。












豊能梅 純米吟醸 GxA 生酒 黒ラベル
今夜のお薦め日本酒
高知県赤岡町・高木酒造さんから
ニューフェイス 入荷しました

リンゴ、バナナ、メロンなどのような多様な果実香と含みの甘みに反する、全体的に スマートにまとまった印象のある酒。
とってもトヨノウメらしいお酒です。

GXA


GxAは高木酒造のこだわる、米と酵母の組み合わせを表現してします。
Gは高知県産酒造好適米「吟の夢」を、
Aは高知酵母「AC95」を意味しています。

豊能梅(とよのうめ) 純米吟醸
G×A 黒ラベル 生酒

720ml 税込 ¥1,680
1.8L 税込¥3,240


【原料米】高知県産吟の夢
【精米歩合】  60%  
【アルコ−ル度数】16% 
【日本酒度】+2 
【酸度】 1.6 
【アミノ酸度】 0.7
【酵母】高知県酵母AC95


siinn

早速、味見しました。

トヨノウメらしいお酒です。
酵母の香気の表も確かめました。
トヨノウメファンにはぜひ
絶対に飲んでもらいたい。

今夜のお薦め日本酒はこれです。


高知酵母




昨年の酒コンペディションSAKE COMPETITIONの発表一覧を見ていて、そもそもどんな酒が出品されていたのかな、エントリーを見てみたいな、と思って探していて目に止まり「豊能梅GxA」って?と蔵元の高木さんに尋ねたところプライベートブランドなんですとお聞きし、へーそうなんですか、っといった話も忘れかけた頃、今年の新酒ができました、やってみます?と聞かれ、入荷することになりました。ニューフェイスです。
ぜひお試しください。

けっしん
2017 SAKE COMPETITION



SAKE COMPETITIONとは…

2012年より開催されている「日本一美味しい市販酒が決まる」きき酒イベント。
出品酒世界最多、唯一日本酒だけのコンペティションとして今年で7回目を迎えます。
今年は5月16日に予審会があり今月末に入賞が順次発表されます。
もうじきです。
今年はどんなラインナップになるのでしょうね。













夏生選酒権 「船中八策」零下生酒
今夜のお薦め日本酒
今日は日航ロイヤルホテルで開かれた日本名門酒会の「夏生選酒権・高知場所」に参加してきました

夏生

2018夏の生酒が23種

長野、山形、石川、新潟、秋田、滋賀、山口・・・

日本酒度-5から+8

それぞれの個性にうなずきながら

ヤングキモト「生もと純米生酒」に歓心し

酔ってはいけない試飲きき酒

何を仕入れるか迷います

先週当店に入荷してまだ飲んでいなかった

司牡丹の「船中八策」もありました

飲んでみました

並べるとこの辛さ飛び抜けて

日本酒度+8の「船中八策」です

初鰹はぜひこの夏の土佐酒で

零下生毎夏人気の辛口純米生、「船中八策」を生のまま零下の低温で熟成した夏生バージョンです。フレッシュで香り高く、ふくらみのある味わいが口中で広がり、後口は軽快でスッキリとキレる、迫力の超辛口。

司牡丹「船中八策零下生酒
1.8L ¥3,050 (税込 ¥3,294 )
720m ¥1,530 (税込 ¥1,652 )
'18年試飲会コメント 香り穏やかでほのかに苺・リンゴ様の吟醸香/味巾しっかり、強く甘みを感じさせながら、旨味残しつつ抜群のキレ


[分析値]
アルコール度数 16.0〜16.9
日本酒度 8
酸度 1.6
アミノ酸度 1.3
使用米 アケボノ(岡山)/山田錦(兵庫)・山田錦(兵庫)
精米歩合(掛米・麹米) 60・60
酵母 熊本酵母
[蔵元出荷日] 2018/04/10


今夜はこれをお薦めします







春だから 船中八策うすにごり
今夜のお薦め日本酒2018,4,5

高知県佐川町の司牡丹酒造より
日本名門酒会のオリジナル、春和酒はるなごみざけ2018の 船中八策の春限定「うすにごり」が入荷しています。
あ 船中八策


春の「船中八策」薄にごり生酒
きれいな酸とドライな呑み口。滓が絡んでいる分ほどよく味に幅を持たせ、さらに深みを与えてくれます。大変爽やかな味わいで盃が進む辛口酒です。

司牡丹・船中八策 薄にごり生酒
720ml ¥1,570 (税込¥1,696)

720mlのみの商品です。

[造 り] 純米(薄にごり)
[アルコール度] 16.0〜16.9
[日本酒度] +8
[酸 度] 1.4
[アミノ酸度] 1.2
[原料米] アケボノ(岡山)
     ・山田錦(兵庫)
[精米歩合] 60%・60%
[酵母] 熊本酵母



春だから
春の日だまりの中で
ぜひお楽しみください。
葉桜の下とか・・





季節ごとに楽しめる
「船中八策」の限定・生酒シリーズ
この、春限定船中八策 薄にごり生酒の次は、
初夏の限定品船中八策・零下生酒の予定です。
ラベル
[蔵元出荷日] 2018/04/10
こちらも、乞うご期待!

日本名門酒会のオリジナル「船中八策」、お買い求めは、日本名門酒会加盟の内田酒店まで




















南純米大吟醸山田錦生酒
今夜のお薦め日本酒 2018,3,23

高知県安田町の南酒造から僅少
限定生酒が入荷しました。

なん純大やまだ


南 純米大吟醸生酒 山田錦40%
1.8L ¥5,140 (税込¥5,551)
1.8Lのみの商品です。



南八反

純米吟醸 八反錦 生酒も入荷しています。
まだどんなか味見していません。
日曜日の酒の会で開けてみます。

1.8L ¥2,943 (税込¥3,178)
720ml ¥1,667 (税込¥1,800)

桃太郎うすにごり生酒
今夜のお薦め日本酒
思ったより早い開花宣言
畳み掛けるように満開の知らせ
と思ったら寒い菜種梅雨。
なんだか花見の間がないかんじ
うかうかしてたら散りそうです。
桃うすにごり

花見にもピッタリの
季節限定商品が入荷しました。

四万十町・文本酒造の新商品
「日乃出桃太郎 純米吟醸 うすにごり生酒」

透明感のある香りと、うっすら絡んだ「にごり」が味わいを柔らかく甘やかにし、後口のキレの良い酒です。春から初夏にかけて味わって頂きたい生酒です。

日乃出桃太郎 純米吟醸 うすにごり生
720ml 税込¥1,486

アルコール度; 16度
日本酒度; +8
酸度; 1.2
アミノ酸度; 1.5
使用米; 松山三井
精米歩合; 60%
酵母 高知酵母

ほのかに黄林檎の香り
おりがらみ甘やかに柔らかく
喉越しは相変わらずスムースで
かすかに溌溂とした収斂性の在る苦味
辛口でキレの良い
盃がすすみそうな酒です


花見の場所と時はともかく

酒はこれで決まりでしょう

今夜はこれをお薦めします。
中土佐町久礼 辛口純米あらばしり生
今夜のお薦め日本酒2018,3,10

高知県中土佐町久礼の西岡酒造から

人気の辛口純米あらばしりが限定入荷です。

久礼生あらばしり

通常火入れの辛口純米は日本酒度+10ですが、
この生あらばしり日本酒度+12です。
アルコール度も通常16度のところ
生あらばしりは、19度です。

綺麗でシャープ。日本酒度は高めアルコール度も高いですが、辛いだけではない味のある辛さ、飲み込むにしたがって旨みが分るお酒です。ラベルは通常の生ですが、この時期だけの「あらばしり」になります。

久礼 辛口純米あらばしり
720ml ¥1,200 (税込¥1,296)
1.8L ¥2,400 (税込¥2,592)




「旨いカツオ買うてきて
一杯やろうじゃいか」

おじいの声が聞こえてきそうです。
今夜はこれ味見しましょう
ぽかぽか春めく土曜の夕方
宵のうちから一杯やりたいですねえ

その前に
えいカツオがあるかちょっと見に・・
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安芸虎・蔵開き特別酒 入荷しました
今夜のお薦め日本酒

安芸市の有光酒造さんより限定瓶詰め
安芸虎・特別酒が入荷しました
www

毎年梅の咲く頃に行われていた蔵開きが
平成15年を最後になくなり
それに変わり
蔵で味見したあの酒
無濾過生原酒を特別販売。
平成14年の蔵開きの様子

今年の蔵開き特別酒は
「雄町 純大吟 無濾過生原酒」

昨年の蔵開き特別酒は、山田錦60%純米吟醸・無濾過生原酒でしたが、今年は、岡山県赤磐産「備前雄町」(酒造好適米)の純米大吟醸酒・無濾過生原酒。協会7号酵母を使いながら非常にキレイでハッキリとした香りが現れています。
飲んでみないとわかりませんねぇ。
飲んでみましょうねぇ。

raura

1.8L ¥3,600(税込¥3,888)
720ml ¥1,800(税込¥1,944)



杜氏イチオシ だそうです。

今夜はこれをお薦めします
南酒造の純大吟 五百万石&純吟 八反錦
今夜のお薦め日本酒
高知県安田町の南酒造から
新酒が届きました。

南八反錦五百万石

お待ちかねの方も多いこれ
限定入荷の純大生
「南・純米大吟醸・五百万石・生酒」
1.8L ¥3,520(税込¥3,802)
720ml ¥2,000(税込¥2,160)



南じゅんぎん

紫ラベルの純米吟醸・生酒です。
広島の八反錦を原料にした
「南・純米吟醸・八反錦・生酒」
1.8L ¥2,943(税込¥3,178)

ピンクラベルは出羽燦々
薄紫ラベルは八反錦
今なら2つの純米吟醸生酒があります。

南純吟

生酒新酒は季節限定入荷の在庫限り、売切れ次第終売となります。(通年商品ではありません)
新酒も次々、今ならよりどりみどり。

今夜はこれをお薦めします。
美丈夫の春の限定生酒 たま荒ばしり生
今夜のお薦め日本酒
バレンタインも龍馬マラソンも終わり
一雨ごとに春めいて
浮かれ猫で一句などと
川柳のおんちゃんを思い出していたら

たま荒美丈夫
美丈夫の春の限定生酒

高知県田野町・霎郛ε垢茲蝓
限定生酒が今年も入荷しました!
春の訪れにぴったりな、キュンとした酸味と柑橘系果実を連想させる爽やかさを持つ純米吟醸です。
なう!今旬!

美丈夫 荒ばしり  

お酒をしぼった最初の部分「荒ばしり」だけを集めた、より瑞々しい果実味でフレッシュさ溢れる味わいです。「荒ばしり」の酒質上、米のおりが含まれますが、生酒ならではの若々しさをより美味しくお召し上がりいただけます。この時期だけ、限定生酒です。
1.8Lのみの商品です
1,8L ¥2,800 (税込¥3,024)

"Junmai Ginjo Arabashiri Namazake is available now."