内田酒店の日本酒会・ワイン会・その他 日々のよしなしこと

高知県高知市高須3ー16ー1 とさでん交通 東新木電停隣

店の営業時間 9時〜21時 日曜日は夕方〜21時
  配達受付 9時〜19時 日曜日はお休み
「さけのかい」でした テーマは冷卸
さけ

2016,9,11
「秋の日本酒」を楽しむ会を開きました。

写真向かって右から順に
土佐鶴で乾杯し
冷卸を中心に
部長の差し入れの石鎚まで。
14種(+2)

机

一人一品の料理を並べ

たまご







料理をいただきながら

さけ

利酒・・

とまと

かつお



更にいただきながら

さけ2

利酒・・

利酒1位の武政牛乳店さん六連チャン!おみそれしました

さつえい

お決まりの撮影会をして・・
じゃんけん大会をして・・
中締めです。
告知期間の短い中、集まっていただいた皆様
ありがとうございました。



最後までお付き合い下さいました
利酒2位の浜田さん
次回は男子会で!

「秋の日本酒」を楽しむ会開きます。
屋上ベランダで朝の水やりをしていたウッチー
道具入れの隙間に蜂が出入りしている
アシナガバチらしいと言い残し・・
あしなが
益虫(害虫を食べてくれる)らしいのですが、
菜園の主、ウッチーはお友達になったらいいのに
騒ぐので、駆除してやりました。

夕方、蜂が皆、巣に帰った頃を見計らい
殺虫剤シューシューシュー。

安心してください。駆除しました。

9月11日(日曜日) 4時〜7時
「秋の日本酒」を楽しむ会開きます

場所;内田酒店にて
定員;20名(先着順お早めにどうぞ)
会費; 2,000円
この季節ぜひ味わっていただきたい酒を、当店のきき酒師がセレクトします。

お料理は費用に含まれません。一人一品肴をご持参お願いします。
定員に達した場合は締め切らせて頂きます。

前回の様子

日本酒の会を開きました

6月26日(日曜日) 4時〜7時
日本酒の会を開きました。
「追い求め醸した一滴・リキッド・3」 





テーブルと椅子をセットして

料理1

料理2

料理3

料理4

参加の皆さんの逸品をセット

全体1

久しぶりの日本酒会スタートです。


金賞のシールのついた酒
とか
この季節ぜひ味わっていただきたい酒を、
当店の土佐酒アドバイザーがセレクトしました。

今回初参加2名を含む
三十代〜八十まで老若男女15名
今年の景品は、ハワイ旅行 改め
ノベルティーTシャツ
銘柄、蔵元、当たるわけがない。
もちろん
ノベルティーTシャツは
キャリーオーバーとなりました。

次回こそ、秋の冷卸を楽しむ酒の会の
トップ賞としてプレゼントします。

最後に恒例のじゃんけん大会、
残りの酒を手土産に選んで頂き
一升瓶南生純大山田から
藤娘雄町
ザ・土佐鶴
一人一本

若林源三キャプテンの一本締めで
お開きとなりました。

皆さん割らずに帰れたかな

全体2

どうも
ありがとうございました。


7月はワイン会です。
詳しくは店頭で!
金賞酒とか飲む会

全国新酒鑑評会の金賞受賞酒が入荷してきましたので・・

僅少金賞文佳人

裏文佳人金

雲 薫

薫 金

裏美金




6月26日(日曜日) 4時〜7時
日本酒の会を開きます。
「追い求め醸した一滴・リキッド・3」 

場所;内田酒店にて
定員;20名(先着順お早めにどうぞ)
会費; 2,000円

この季節ぜひ味わっていただきたい酒を、当店の土佐酒アドバイザーがセレクトします。

お料理は費用に含まれません。一人一品肴をご持参お願いします。
定員に達した場合は締め切らせて頂きます。

★ 東新木電停前 ★
内田酒店
リキッド2 日本酒の会 キャッスル
日本酒会


先月に続き、リキッド・2と題し日本酒の会を開催しました。



参加は21名満員御礼でした。
参加していただいた皆様ありがとうございました。



店の前、駐車スペースをふさぎ、

瓶の色や形で酒がわかってしまう強者にも対応、
全種、デカンターで3つずつブラインドです。


千円台の大吟醸3種キキ酒から
今年の金賞受賞酒、
更に上、六千円純米大吟醸まで
十種の大吟醸を並べ呑み。
鶴、司、鯨 3ブランド当ては圧巻
正解率は驚異的な6割超え!何故に!
さすが土佐人力。
−+のききわけ
完売の夏生
全然発泡しなかった濁り、
稀少、自分じゃ選ばない銘柄、
皆さん 喜んで頂けたでしょうか。

撮影会も恒例になり



全15銘柄美味しく頂きました。


持参弁当ズラリ、
20品以上の料理も圧巻で!
お酒の会なのか、お料理の会なのか
わからないのも恒例です。




次回は要望の多い麦酒で開催予定です。
どうぞよろしく。

オマケ・・




二次会はピンクの看板がお父さま方を誘惑する15m隣のキャッスルへ。


熟年の部の歌合戦、ぢゅえっと



恒例にしたい高橋女史のら・ら・ら
で盛り上がり・・

熱唱、独演、


浜田さんが、バトンを受け、



尾田さんがシメる
鉄板リレーを見せます。
MVPは弾け飛んだマッキーでしたが・・(笑)



見る本日のメニュー

豚この日のために特別栽培新品種枝豆
母の味、きんぴらごぼうとだし巻き卵
いたどり
今回もキッシュで
尾田さん渾身のトマトじゃこ他夏野菜カキ揚げ
田所農園赤玉葱入りtofuつくね
割れない器がポイント、ちりめん山椒
黄身ツケダレの鶏つくね
タマネギたっぷり鯵南蛮
お姉チャンはグレ刺し
ちらし寿司 
鶏肝煮
ニンニク、アボカド、ごぼう三種揚げ
蛸キュウ、レンコン挟み揚げ、厚揚巾着、鯨煮の4種弁当
つまみのテッパン、高見のたこ焼き
つまみのテッパンちくきゅう他3色キュウ
一昨日から仕込みのグル煮
愛妻の鶏梅酢煮焼き
入河内婦人部のお神祭巻寿司
岡宗農園の完熟マンゴー


熱燗
1 安芸虎フクヒカリ夏純吟生720ml1340円

2 久礼 花河童特別純米生原酒720m 1285円

3 大山ハエヌキ・ヒトメボレ特別純米番外品 1.8L2700円

4 越の誉 大吟醸生酒たかね錦45/50%720ml 1350円

5 京ひな 煌乃吟 辛口大吟醸720ml1220円

6 亀泉 純米大吟醸 碧龍泉720ml1550円

7 しらぎく山田錦40%大吟醸 金賞受賞720ml3400円

8 萬歳楽 山田錦30%大吟醸 生原酒720ml3750円

9 金陵 金賞受賞酒 八幡蔵山田錦35%大吟醸720ml3500円

10 土佐鶴大吟醸山田錦30% 究極限定720ml 5000円

11 酔鯨 山田錦30%純大吟すっぴん生720ml4000円 

12 司牡丹深尾 純大吟原酒山田錦35%720ml6190円
 
13 安芸虎 千本錦60%純米おり酒ふきまけ720ml1250円

14 文佳人 夏純吟うすにごり生720ml 1350円  

15 南 山田錦40%大吟生斗瓶取り壱号1.8L3600円  

リキッド




久しぶりの日本酒の会をしました。



最近の日本酒人気の影響か直ぐに満員御礼となり嬉しい限りです。







お酒は全てブラインドで
銘柄のメニューも明かさずスタート!



要望により
途中で撮影会も挟みつつ







21銘柄を飲み終える頃には、ベテランさんもほろ酔い気分です。




本日、利酒が絶好調だったのは尾田さん!
口も滑らかに、若手組の講師によばれ オッパ の話のウンチクをたれて
本日一番の盛り上がりでした(^_^)v  

参加していただいた皆様ありがとうございました。
来月また、お会いしましょう。



あなたの欲しいものは、あなたが決める!
ベロセンサーと自分のセンスで。

飲んで飲んで楽しもう!
ベロセンサーを鍛えよう!
楽しく飲めばいいのさ。



平成26酒造年度全国新酒鑑評会 結審 リキッド
日本酒会

「うちださけのかい・リキッド」 
日本酒でやります。 

通りぬけ
6月7日 (日曜日) 16時〜19時
日本酒の会を開きます。
場所;内田酒店にて
定員;20名くらい(先着順お早めにどうぞ)
会費; 2,000円と肴一品
店頭でお申込みください。
定員いっぱい締切ました!


平成26酒造年度全国新酒鑑評会
平成27年5月20日昼前さっき
結果一覧が発表されました。
わが高知は6造場 ☆
司牡丹は2造場ダブル受賞おめでとうございます。
土佐鶴にいたりましては連続受賞記録更新中!
しかし時代は東高西低のようで・・。
東北勢、なかでも今年も福島強し。
福島なんと昨年の17を上回る24銘柄!も金賞受賞。
圧巻です。

出品点数:852点
入賞酒:415点(成績が優秀と認められた出品酒です。)
金賞酒:222点(入賞酒のうち特に成績が優秀と認められた出品酒です。)

平成26酒造年度全国新酒鑑評会 入賞酒目録


酒類総合研究所 全国新酒鑑評会
「平成26酒造年度に製造された清酒を全国的に調査研究することにより、製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、もって清酒の品質及び製造技術の向上に資するとともに、国民の清酒に対する認識を高めることを目的としています。
 現在、全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会であり、製造技術と品質の向上に果たす役割は極めて大きいものがあると考えています。」
奈良の春鹿、三重の若戎
今月はじめ11月3日 文化の日の夜、
花鶴さんで会費¥5,000
奈良の春鹿、三重の若戎を愉しむ会があり参加しました。
メニュー
飲んだり食べたり聞いたり会話したり飲んだり飲んだり
忙しい夜でした。

久々に飲んだ春鹿・超辛口は+12,
土佐人の口にもかなり辛口で飲み飽きしない
食事と楽しめるしっかりとした酒でした。
燗して飲んだ若戎・育*モト真秀まほ
優しい気持ちにしてくれる酒でした。
春鹿、若戎とも初めて味わうお客様も多く
実りある会になりました。
皆様銘々にお気に入りの一本と出会えたのでは。

この夜、人気の高かった若戎の看板商品 義左エ門
義左衛門
1.8L ¥2,400 (税込¥2,592)

上質のメロンのように薫る華やかな吟醸香スタイルで飲みごたえもある春鹿・封印酒
仕入れました。
春鹿
720ml ¥1,550 (税込¥1,674)
美しいパッケージ(鮮やかな柿色の和紙包風、東大寺正倉院に収められた貝殻の輝きも美しい螺鈿細工の五絃琵琶をイメージして、銘柄の鹿をデザインしたラベル)
これからのご贈答の季節にもおすすめです。


当店の日本酒販売銘柄は過半数が土佐の酒ですが、
名門酒会に参加蔵元の銘酒も取り揃えています。
季節のおすすめ、スポットでの入荷
入れ替わり限定入荷が多いので
店頭にてご確認ください。
ご来店お待ちしております。

川海老ツーショット
戎



日本名門酒会公式サイトのお酒の用語ひとくちメモ
*モトとは、
[酒母(しゅぼ)/モト(もと)]
酵母を大量に培養するために造られるものを、「酒母」あるいは「モト(酉ヘンに元)」といいます。空気中に浮遊しているさまざまな微生物の影響を、乳酸の酸で防ぎながら、必要な酵母菌だけを大量に繁殖培養させる重要な工程です。
日本酒造りに独特のもので、文字通り酒の母ともいうべき存在。
酒母の造り方には、乳酸の由来によって「速醸モト」「生モト」などのいくつかの手法があります。

若戎と春鹿の 蔵元を囲む会
wakaebisu&harusika
三重若戎奈良春鹿2蔵元が来高します。

蔵元を囲む会を行います。
伝統ある蔵元とじっくりと酒談義に浸る、またと無い機会かもしれません。

日時 平成26年 11月3日(月) 19:00時〜
会場 花鶴 (高知市本町3丁目2−45)
会費 5,000円

春鹿・純米大吟醸
若戎・三重山田錦大吟醸
春鹿・超辛口
春鹿・封印酒
若戎・純米吟醸真秀 (まほ)
  などなど

11月1日 (土)までに予約をお願いします。


BY25酒造年度金賞受賞酒を飲むかい?
今日は久しぶりの日本酒の会です。



十年ほど開催場所としていたベランダが
今年は、全面菜園となり
初めて一階店頭
電停を通る人達に見られながら
倉庫で開催です!












参加者は14名。会費2,000円。
一人一品料理を持込ですが、二品以上持ち込みのお客様もいて
馬、鹿、イカ、茶碗蒸し、ゴーヤー、ノンフライヤー、
テーブルの上は壮観な景色に・・











日本酒は金賞受賞酒を6種類に
飲んでみたかった大吟醸を3種類と
参加して下さった西岡酒造の島村さんの持ち込んでくれた秘蔵酒2種




どれも美味でした。
今年は特に美味しいです。
味がノッていて近年稀に観る旨さ。
全部美味しく平らげて・・・
今回はなんと!二次会も!
急遽カラオケ大会です!


噂に聞いていた尾田さんのすごーい!
素敵な歌声をを初めて聴き

クロアチア


高橋女史の歌う
大黒摩季の『ラ・ラ・ラ』でピークを迎え、
その後は記憶がありません。
トホホ。



参加してくれた皆様ありがとうございました。