内田酒店の日本酒会・ワイン会・その他 日々のよしなしこと

高知県高知市高須3ー16ー1 とさでん交通 東新木電停隣

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NEWcomer ロゼ スパークリング
今夜のお薦めワイン
最近注目を集めるギリシャのワイン
スパークリングが新しく入荷しました

Σロゼ泡

ギリシャ固有の品種で造られるワイン
クシノマヴロ」っていう葡萄品種
試してみたくありませんか


ロゼ泡ぎりしゃ

Akakies Sparkling Rose
アカキーズ スパークリング ロゼ
750ml ¥2,300

ギリシャ北部の冷涼な産地で育つ、ギリシャ固有品種「クシノマヴロ」。引き締まった酸と深い赤果実の風味を持つこのブドウから生まれる非常に珍しいスパークリングワインです。

北部ギリシャにはフィロキセラ前の1世紀以上も古い畑も存在します。現在、革新と開拓者精神を持った技術とが混ざり合う、特権的な地区となっています。また、この地域はクシノマヴロの最高の環境が備わることから、クシノマヴロの銘醸地として注目されています。

食とのお勧めマリアージュ
現地では、上品な肉料理やロースト或いは赤ワインソースの煮込んだ、またはドライフルーツと一緒に料理したラム肉、子牛やジビエ料理ともよく食されています。
ロゼにはトマトソースを使ったシーフードやフェタチーズ、ドライトマトをあしらったサラダがとても良い相性を見せます。
食後のデザートとしてイチゴのタルトがお勧めです。


アペリティフにもピッタリな
やや辛口の赤みが美しいロゼ泡

今夜はこれをお薦めします!
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