内田酒店の日本酒会・ワイン会・その他 日々のよしなしこと

高知県高知市高須3ー16ー1 とさでん交通 東新木電停隣

店の営業時間 9時〜21時 日曜日は夕方〜21時
  配達受付 9時〜19時 日曜日はお休み
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優しく可憐なツヴァイゲルト
今夜のお薦めワイン
オーストリアからやって来た
少し冷やしてめっちゃおいし〜夏に愉しむ赤ワイン

ブラウアー・ツヴァイゲルトをお薦めします!

赤おーすとりあ

若々しい淡いルビーレッド。
穏やかな香り立ち
滑らかで柔らかい口当たりが魅力的。
決して濃いタイプではありませんが
バランスの良い程よいタンニン
抜栓4〜5日でもヘタらないしっかりモノ。
チャーミングでフレッシュなサクランボ、
ほんのりとホワイトペッパーやサワークリームの香り。
優しくチャーミング。

和食との組み合わせもオススメ。
フレッシュタイプのチーズ、
ウィンナー・シュニッツェル、
ソーセージ、刺身、寿司

晩酌ワインにぴったり
夏だからこそぜひ お試しください!





Kremser Schmidt Blauer Zweifelt
ブラウアー・ツヴァイゲルト

産地;オーストリア(ニーダーエスタライヒ)
葡萄品種;ツヴァイゲルト100 %
味わい;残糖5.3g/lの辛口。軽快で柔らかい飲み口。穏やかな酸、控えめなタンニン、滑らかでシルキーな口当たり。辛口だが、ほのかにあまやかさを感じる余韻。
お手軽なスクリューキャップです。

首都ウィーンから西へ約70キロ、二千年以上の歴史を持つ、ワイン造りの中心地ドナウ河流域にて生産
ここ30年の中で最も低収量のヴィンテージとなった。収量が減った一方で、品質は素晴らしい出来。長く続いた夏のおかげでしっかりと葡萄が熟し、収穫の65%は90エクスレ度、15%は100エクスレ度を超えた、健全で最高品質のものとなった。
手摘みで収穫。除梗し破砕、培養酵母を用いステンレスタンクにて発酵。プレスし、グラヴィティー・システムで優しく取り扱う。澱引き、フィルターをかけ、ボトリング。

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