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豊能梅 純米吟醸 GxA 生酒 黒ラベル
今夜のお薦め日本酒
高知県赤岡町・高木酒造さんから
ニューフェイス 入荷しました

リンゴ、バナナ、メロンなどのような多様な果実香と含みの甘みに反する、全体的に スマートにまとまった印象のある酒。
とってもトヨノウメらしいお酒です。

GXA


GxAは高木酒造のこだわる、米と酵母の組み合わせを表現してします。
Gは高知県産酒造好適米「吟の夢」を、
Aは高知酵母「AC95」を意味しています。

豊能梅(とよのうめ) 純米吟醸
G×A 黒ラベル 生酒

720ml 税込 ¥1,680
1.8L 税込¥3,240


【原料米】高知県産吟の夢
【精米歩合】  60%  
【アルコ−ル度数】16% 
【日本酒度】+2 
【酸度】 1.6 
【アミノ酸度】 0.7
【酵母】高知県酵母AC95


siinn

早速、味見しました。

トヨノウメらしいお酒です。
酵母の香気の表も確かめました。
トヨノウメファンにはぜひ
絶対に飲んでもらいたい。

今夜のお薦め日本酒はこれです。


高知酵母




昨年の酒コンペディションSAKE COMPETITIONの発表一覧を見ていて、そもそもどんな酒が出品されていたのかな、エントリーを見てみたいな、と思って探していて目に止まり「豊能梅GxA」って?と蔵元の高木さんに尋ねたところプライベートブランドなんですとお聞きし、へーそうなんですか、っといった話も忘れかけた頃、今年の新酒ができました、やってみます?と聞かれ、入荷することになりました。ニューフェイスです。
ぜひお試しください。

けっしん
2017 SAKE COMPETITION



SAKE COMPETITIONとは…

2012年より開催されている「日本一美味しい市販酒が決まる」きき酒イベント。
出品酒世界最多、唯一日本酒だけのコンペティションとして今年で7回目を迎えます。
今年は5月16日に予審会があり今月末に入賞が順次発表されます。
もうじきです。
今年はどんなラインナップになるのでしょうね。













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