お蔵さん




四国の酒と食のスペクタクル！
参加蔵元５９蔵
渾身の２００種類以上のお酒が勢揃い！
雨天決行
定員3,000名
前売りチケット ¥2,500
特製お猪口付　さらに先着200名様にプレゼント進呈


詳しくは店頭のチラシにて

お申し込みは上記チラシ裏面に必要事項記載し・・

土佐市、亀泉酒造から車で更に西へ３０分
やって来たのは中土佐町久礼





ここではお決まりの大正市場に寄り道
軽くお買い物をして・・





雪柳、純平、久礼の醸造元・西岡酒造さんにお邪魔してきました。
ちょうどお昼時の訪問になりますのでここでお昼ごはんを食べれるように取り計らって頂きました。





写真撮り忘れ少し食べてしまいましたが、ボリューム満点の仕出し弁当が各自に配られ
七輪がずらりテーブルに並び宴の始まりです。
まずは弁当の海老フライが炙られ、餡のフライも炙り、



アジの干物、サバの干物や名物久礼天を炙り
これ！これ！抜群です！



杜氏の河野さんお手製「猪鍋」が出る頃には宴はピークに・・
いや宴に来たのではなく、社会見学に・・



しか〜し、この後、河野さん藁束ごっそり抱え再登場！　
ファイヤーショーの始まりです！



カメラをお持ちの方は前にお集まりください。
いい鰹が入ったと・・



ファイヤー！



鰹のタタキを手馴れた手つきで切り分ける
もはや河野シェフ！



すっかりのまれて飲んで・・
これではイカンと島村さんに蔵案内をお願いする社会見学御一行様！(^_^)v






熱弁を振るってくれる島村さん！



興味津々の生徒さん達＼ ( ‘ jj ’ )／
女性陣のにこやかな笑顔に対し
男性陣のしかめっ面(^O^)



大きなしめ縄の下で大介社長と記念撮影。
西岡酒造の皆様、
大変お世話になりました。
みんな大満足で帰路に着来ました。

高須まで高速道路で無事帰宅。
当然二次会突入です。
長老はフェイド・アウトですが・・
イズミールは元気でした！
若いって素敵！

上村さん楽しめましたか？
サキちゃんお世話になりました。
尾田さん！リバースしませんでしたか？
浜田さんありがとうございました！無事帰り着きましたか？
ヤスオカ君お疲れ様でした！
そして・・クボウチ君・・尊敬します。

イズミール！今週土曜日５時集合ですよ！(^O^)

みんな楽しかったですね！　(^_^)v

日本酒ばんざい

日曜日は酒蔵見学に行って来ました。
行き先は、土佐市にある亀泉酒造さんです。
ここ高知市の東の端の高須からだと車で西へ40分ほど。



到着するといつもの様に２つの円卓にお酒が２０種類位置かれて皆さん味見の最中でした。



純米吟醸に純米大吟醸、そして今年注目の泡まで美味しく味見いたしました。







皆さん楽しい時間を過ごしました。
日本酒のフルーティーさに感動！
日本酒消費拡大に期待！
西原さんありがとうございました。



朝１０時半、うちの長老も初参加のイズミールもニコニコ、この時点では元気です。
この後
更に西へ


続く。

昨年の様子

あの蔵の蔵開きや
大人の社会見学ツアー※
店のホワイトボードに告知しております。
ご興味のある方はお早めにお声をおかけください。

昔の写真から






※定員に達しましたので締めきりました。また次回・・

今年もやって来ました。
年に一度の発表
「平成25酒造年度全国新酒鑑評会 入賞酒」
入賞酒とは、優秀と認められたものです。
金賞酒(☆印)とは、入賞酒の中で特に優秀と認められたものです。

おめでとうございます！
これらの酒は金のシールが張られ
順次発売されることでしょう。

待ちましょう。
入荷し酒が確保出来ましたら
今年も恒例の
「金賞酒を飲むかい？」をやります。
ぜひエントリー下さい。


　全国新酒鑑評会は、その年に製造されました清酒を全国的な規模で調査・研究することにより、製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、もって清酒の品質向上に寄与することを目的としています。
　現在、全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会であり、製造技術と品質の向上に果たす役割は極めて大きいものがあると考えています。
by 独立行政法人酒類総合研究所

出品点数：８４５点
高知県 金賞入賞　８蔵

高知県赤岡町・高木酒造の
豊の梅酒蔵開放に行って来ました。
高知市より東へ25km、平成21酒造年度の石数が350石と小さな蔵です。
感謝デーとして、また今年無事に酒造りを終える事が出来たことへの感謝を込めて、新酒のお披露目を兼ねて毎年この時期に開くそうです。




雨でも大丈夫なように席は屋根付き、倉庫のなかです。


一番人気は、
特別純米 吟の夢 24BY 生酒でしたのは前回お伝えしましたが、
私が気に入ったのは、
純米大吟醸　龍奏23BYとはるかリキュールでした。
龍奏は、吟の夢でつくられた酒です。

豊の梅さんと言えば、去年のあらばしり生酒は絶品でした。
今年のは、荒いというより落ち着いた味で、味がのっていてコレはコレで又違うおいしさです。

そして忘れてならないのがコレ！

当店のコレクションから、
BY14　大吟醸やいろ
懐かしの、有沢 国一杜氏の酒。
この時は酒米は山田錦ですね！
全国新酒鑑評会で金賞をとった酒です。
伯父さんの記念ボトル！

土佐杜氏、伊方杜氏、広島杜氏、こんな言葉も最近は聞かなくなりました。

SSI杜氏の流派と分布

３月最後の日曜日は豊の梅へ
今回で18回目みたいですね〜！

参加費は500円で定員は200人
最近は何処の蔵開きも賑やかで、定員オーバーになりますので早めの予約がいい感じ。
この日は、豊の梅で造られてるほとんどのお酒を試飲することが出来ます。


粕汁など無料で振舞われるものもありますが、
酒のアテが欲しい方は販売もしています。



5代目社長の挨拶と
スクリーンでは赤岡町名物どろめ祭りDVDが上映中！


試飲している横では、お酒の人気投票をしていました。
今回の一番人気は特別純米　吟の夢　24BY 生酒でした。

今回はお客さんも誘って蔵見学。
いつもコメントをくれる　アクアマリンさんも一緒です。

質問が飛びます！
まんじゅうって何？
うっ・・知らない。


りっかを調べる機械・・りっかって・・？


酒母室では



ドントコイ５５？



このタンク1ミリで12リッターあるそうです。
まんじゅうとは酒袋の通称。
りっか・・「力価」は麹の力を調べる。生物学用語？
ドントコイは米の名でした。
聞いても聞いても僕の日常にない用語チンプンカンプン。

つづく・・